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Kuvertüre besitzt im Vergleich zu herkömmlicher Tafelschokolade einen höheren Kakaobutteranteil (mindestens 31 % gemäß europäischer Kakao-Richtline) und eignet sich ideal zum Überziehen von Torten, Gebäck und Pralinen sowie zur Herstellung von Füllungen, Cremes und Dekoren. Wer schon eine Milch- und eine weiße Schokolade anbietet, muss natürlich auch eine Zartbitterschokolade ins Sortiment nehmen. Die Supermarktkette REWE bietet als Backzutat so neben den bereits auf Chclt.net vorgestellten und sehr mäßig eingestuften Produkten auch eine als „Zartbitter“ ausgewiesen „Kuvertüre“ an, wobei Kuvertüre hier einfach für die großstückig gegossene Zartbitter Kuvertüre.

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hat auch schon das Krümelmonster gesagt! Als Produkterweiterung zum klassischen Schokoladen- und Pralinensortiment gibt's unsere super knusprigen Cookis in den Sorten SCHOKO-ZARTBITTER und in einer veganen Variante mit ERDNUSS-KARAMELL. Bio Schokodrops – auch bekannt als Schokotropfen. Die Größe eines Tropfens ist ca. 3-6 mm. Das besondere Extra für euer Gebäck: Diese Schokotropfen sind aus fein-herber Zartbitterschokolade hergestellt und haben einen Kakaoanteil von mind. 44 Prozent.